扁豆

扁豆

其他名稱：Dolichos豆，seim豆，lablab豆，Bonavist，Chicaros，Chink，埃及豆，Pharao，Seem，Val，Bian Dou。

風信子豆是一種短日一年生藤本植物。 它需要一個格子或柵欄作為支撐。 它蓬勃發展。 豆莢為半月形，多數為綠色，有些為紅色或紫色。

未成熟的豆莢是收穫蔬菜的，但必須煮熟（煮熟，翻炒等）。 他們嘗起來有點苦但美味。 由於存在有毒的氰基苷，不能將生豆莢食用。

風信子豆也可以種植用於觀賞目的。