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四棱豆
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三角果
其他名稱:蘆筍豌豆,果阿豆,四角豆,馬尼拉豆,公主豆,龍豆。
四棱豆富含蛋白質,維生素和礦物質。 它對心臟和血液疾病有幫助。 幼莢和幼芽均被用作蔬菜,煮熟後可口。 種子的外皮堅硬,難以發芽。 因此,種子需要每天浸泡在水中(換水2-3次),然後在25℃下保持發芽。 浸泡後未溶脹的種子可以小心地刮擦或破裂,然後再次浸泡。
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